林西县市场监管局开展养老机构 集中用餐专项整治

为深入贯彻落实《市市场监管局印发集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》要求，持续推进集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，近日，林西县市场监管局对全县养老机构食堂进行了全面排查。

本次检查重点围绕证照持有公示情况；从业人员健康管理及培训情况；食品原料进货查验及索证索票制度落实情况；食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况；食品加工制作过程控制及餐饮具清洗消毒、保洁情况；食品添加剂使用管理情况；“三防设施”的配置及使用情况；食品留样等八个方面。

截至目前，共检查养老机构10家次，下达《责令整改通知书》3份，对检查发现的部分养老机构食堂存在消毒设施未按规定使用、原材料采购索证索票不全、无独立备餐间等问题，执法人员要求限期完成整改。

下一步，林西县市场监管局将联合县民政局推动养老机构食品安全水平稳步提升，切实保障入住老人的饮食安全和身体健康。