【雷霆行动】林西县市场监管局开展集中用餐单位专项检查

为贯彻落实全市市场监管系统“雷霆行动”工作部署，切实保障集中用餐单位食品安全，近日，林西县市场监管局组织开展集中用餐单位专项检查，全面排查集中用餐单位安全隐患。

此次行动重点针对“一老一小”群体供餐单位，执法人员深入后厨操作间、食品库房等关键区域。在学校食堂领域，发现部分单位存在食品留样不规范、防鼠设施缺失等共性问题，如个别学校未按标准落实留样双人双锁制度，粗加工区域蔬菜筐配备不全，部分幼儿园存在洗菜池与洗蛋池混用、从业人员健康证明过期等情况。养老机构方面，生熟食品混放、索证索票缺失问题较为突出，个别机构厨房顶棚脱落、消毒间设施不达标等隐患被现场记录。

此次专项行动检查中小学、幼儿园及养老机构共计35家，实现了县内全覆盖，累计发现食品安全问题126项，下达责令整改通知书8份。针对问题，执法人员建立“一单位一清单”整改台账，明确整改时限及责任人。整改工作预计将在4月26日前全部完成。